Ketentransparantie biedt inzicht in het gehele productieproces. We kijken dus naar het moment van oogsten of fabriceren tot het moment dat het product bij onze klant terechtkomt. Simpelweg gezegd: de reis van land naar klant. Momenteel stimuleren wij onze leveranciers om bij de verwerking van (verse) grondstoffen waar mogelijk te werken met bestaande keurmerken. Door een fijne, langdurige samenwerking en wederzijds respect kunnen we de transparantie in onze ketens sneller en makkelijker voor elkaar krijgen. Hier lees je er alles over.

Dirk kiest er voor om steeds meer producten met een keurmerk te verkopen. Een keurmerk is een compact, visueel herkenbaar teken dat op de verpakking staat en aangeeft dat een onafhankelijke, deskundige instantie duurzaamheidscriteria heeft opgelegd en gecontroleerd. Denk hierbij aan keurmerken als PlanetProof, Rainforest Alliance, ASC of MSC. Zo is het voor onze klanten eenvoudiger om een duurzame keuze te maken in onze supermarkten. Hier lees je er alles over.

Een ontwikkeling die al langere tijd gaande is, is de verduurzaming van dierlijke ketens. Bij deze ontwikkeling ligt de nadruk niet alleen op dierenwelzijn, maar ook op de impact op het klimaat die gepaard gaan met de productie van dierlijke producten. Zo wordt de eiwittransitie ook steeds belangrijker. Samen met ketenpartners moeten we gaan kijken hoe we het aanbod dierlijke en plantaardige eiwitten in een balans brengen die beter is voor het klimaat. Zowel rond dierenwelzijn als klimaat zoeken we bij Dirk een goede balans die ook qua prijs aansluit bij onze klant. Hier lees je er alles over.

Om meer zicht te krijgen over hoe onze ketens eruit zien, werken we ook aan het thema mensenrechten in de keten. Dirk wil dat klanten met een gerust hart hun boodschappen bij onze supermarkten kunnen doen, zonder zich zorgen te maken over de mogelijke omstandigheden in de ketens. Die verantwoordelijkheid pakt Dirk op samen met onze directe leveranciers en Superunie. Ook voor ons is hier nog veel onduidelijk, maar we zien de noodzaak en onze verantwoordelijkheid en gaan hier de komende jaren meer aandacht en focus op aanbrengen. Hier lees je er alles over.