Dierlijke producten

Bij Dirk vinden we het belangrijk om ketens waarin dieren een rol spelen stap voor stap te verduurzamen met extra aandacht voor dierenwelzijn.

Daarbij kijken we niet alleen naar de milieubelasting die gepaard gaat met de productie van dierlijke producten, maar ook naar het verbeteren van de leefomstandigheden van dieren, zoals een gezonde leefruimte, goede verzorging en diervriendelijk transport. We zoeken hierbij samen met onze leveranciers naar een goede balans tussen dierenwelzijn, milieubelasting en betaalbaarheid voor onze klanten.

Beter Leven Keurmerk

Je vindt het Beter Leven keurmerk op veel dierlijke producten, zoals vlees, vleeswaren, eieren en zuivel. Het keurmerk van de Dierenbescherming geeft aan dat de dieren beter worden behandeld dan het wettelijke minimum. Het keurmerk werkt volgens een sterrensysteem: hoe meer sterren, hoe beter er voor het dier wordt of is gezorgd. Zo kun je producten kiezen waarbij dieren een beter leven hebben of hebben gehad. Lees hier alles over het Beter Leven Keurmerk.

Disclaimer bij vers varkensvlees: Uitzonderingen gelden voor streekproducten zoals Parma- en Serranoham (beschermde herkomst) en voor sommige samengestelde verse producten waarbij het gebruikte gecertificeerde varkensvlees niet als keurmerk op de verpakking mag worden vermeld.

Onze vis

Niet elke vissoort kan de druk van de visserij op de lange termijn aan: sommige soorten worden overbevist of raken bedreigd. Bij Dirk verkopen we bijvoorbeeld geen vis die op de VISwijzer in de categorie 'rood' valt. Hieronder lees je hoe we dat aanpakken, wat de keurmerken ASC en MSC inhouden, en hoe je zelf een bewuste keuze maakt.

Onze eisen aan vis

Bij Dirk stellen we een aantal harde eisen aan onze vis. Verkopen we vis, of een product met 5% vis of meer, dan moet dat gecertificeerd zijn met een MSC-, ASC-, Global G.A.P. Aquaculture- of biologisch keurmerk, of minstens 'groen' scoren op de VISwijzer.

Twee voorbeelden daarvan zie je terug in ons assortiment. Paling verkopen we helemaal niet, omdat deze vissoort internationaal beschermd is tegen uitsterven, via het CITES-verdrag. En makreel, die in 2025 als 'rood' werd beoordeeld op de VISwijzer, bouwen we af: we gaan geen nieuwe afspraken meer aan met leveranciers, en zodra de bestaande afspraken aflopen, stopt de verkoop.

Hieronder lees je precies wat de keurmerken ASC en MSC betekenen, en verderop meer over hoe de VISwijzer werkt.

Keurmerken: ASC en MSC

Kijk bij het kiezen van je vis altijd of er een keurmerk op de verpakking staat. De twee belangrijkste keurmerken voor vis zijn ASC en MSC. Het ASC-keurmerk staat meestal op gekweekte vis, het MSC-keurmerk meestal op wildgevangen vis. Klik hieronder op een van de keurmerken voor meer uitleg.

Twijfel je? Raadpleeg de VISwijzer

Twijfel je welke vis je het beste kunt kopen? De VISwijzer van Good Fish Foundation kan je daarbij helpen.

De VISwijzer beoordeelt vissoorten met een stoplichtsysteem: rood, oranje of groen. Bij rood zijn er volgens Good Fish Foundation meerdere duurzaamheidsproblemen met de vangst of kweek. Bij oranje is er een duurzaamheidsprobleem. Bij groen spreekt Good Fish Foundation van 'duurzame, goede vis'. Scoort een vis groen, dan is die goed. Scoort een vis oranje of rood, kies dan liever een alternatief.

Wil je van een specifieke vissoort weten hoe deze scoort? Raadpleeg de VISwijzer.