Milieu

Duurzame producten en ketens

Bij Dirk proberen we de impact van onze producten en ketens op het milieu zo goed mogelijk te beperken. We letten onder andere op energie- en waterverbruik, CO2 uitstoot, efficiënt gebruik van natuurlijke hulpbronnen en het behoud van biodiversiteit. Waar mogelijk bieden we producten aan met erkende keurmerken, vergroten we ons biologisch assortiment en werken we samen met leveranciers die transparant en verantwoord produceren. Daarbij houden we niet alleen rekening met het milieu, maar ook met dierenwelzijn en een verantwoorde manier van produceren. 

 

Klimaat en de eiwittransitie 

Ook besteden we bij Dirk aandacht aan het klimaat. We zien dat veranderingen in het klimaat steeds duidelijker merkbaar worden en negatieve gevolgen hebben voor de wereld. Dit zien we ook terug in de voedselketen. Extreme weeromstandigheden en veranderende temperaturen kunnen oogsten laten mislukken, watertekorten veroorzaken en leiden tot schaarste en hogere productprijzen. Bij Dirk zetten we daarom stappen om onze impact te verkleinen, bijvoorbeeld op het gebied van CO2 uitstoot en de eiwittransitie.  

 

Op weg naar een circulaire economie 

Bij Dirk werken we toe naar een circulaire economie, waarbij grondstoffen zo goed mogelijk worden hergebruikt en niet onnodig verloren gaan. We kijken hierbij naar voedselverspilling en verpakkingen. Zo zetten we stappen om voedselverspilling in onze winkels te verminderen en onze klanten te helpen producten slimmer te gebruiken. Tegelijkertijd maken we onze verpakkingen steeds slimmer, zodat materialen hergebruikt of gerecycled kunnen worden.