Extra uitleg

Vis, schelp- en schaaldieren

Als je wilt kiezen voor vis die volgens erkende duurzaamheidscriteria is geproduceerd, kun je het beste kiezen voor een vis met een ASC- of MSC- keurmerk. Het ASC-keurmerk vind je op verantwoord gekweekte vis, schaal- en schelpdieren en zeewier en heeft als doel om de invloed van het kweken van vis op het milieu te verlagen en zorg te dragen voor een maatschappelijke productie. Het MSC-keurmerk vind je op wild gevangen visproducten, schaal- en schelpdieren van visserijen die gecertificeerd zijn volgens de MSC standaard. Vis of producten met meer dan 5% vis onder ons huismerk of dat van Superunie, moeten bij ons MSC, ASC, Global G.A.P. Aquaculture (GGN) of biologisch gecertificeerd zijn of als “groen” worden beoordeeld op Viswijzer. Dit geldt voor zowel verse vis als diepvriesvis.

Bij het opnemen van vis van een A-merk streven we ernaar om zoveel mogelijk gecertificeerde vis in te kopen. Als een vissoort niet gecertificeerd kan worden, moet deze wel op de groene lijst van de Good Fish Foundation staan.

Paling

De vissoort paling staat op Appendix II van het CITES-verdrag (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora). Dit betekent dat alleen als de handel van deze vissoort goed wordt gereguleerd, het risico op uitsterven kan worden voorkomen. Om geen bijdrage te leveren aan het vergroten van dit risico, kiest Dirk ervoor om geen paling te verkopen.

Makreel

In 2025 is de vissoort makreel als rood gemarkeerd op de lijst van de Good Fish Foundation. Dirk heeft daarom besloten geen nieuwe contracten met leveranciers aan te gaan voor de verkoop van makreel. Bestaande contracten laten we doorlopen tot het einde van de contractperiode, zodat onze leveranciers de kans en tijd krijgen hun bedrijfsprocessen hierop aan te passen. Na afloop van deze contracten stoppen we met de verkoop van makreel. Meer informatie over duurzame vis: Duurzame vis | Dirk

Vruchtensappen

Voor een fles vruchtensap is veel fruit nodig, wat leidt tot hoog land- en watergebruik. Bij niet-gecertificeerde teelt worden vaak pesticiden gebruikt. Voor onze eigen merkproducten moeten producenten gecertificeerd zijn volgens minimaal SAI/FSA brons of gelijkwaardig volgens de benchmark van FSA. En de werkende vruchtsappenindustrie moet voldoen aan ETI/SMETA, SA-8000 of een gelijkwaardige sociale certificering.

Palmolie

Palmolie is één van de meest gebruikte en efficiënte plantaardige oliën ter wereld. Voor de productie is veel landbouwgrond nodig, wat bij niet gecertificeerde plantages kan leiden tot ontbossing van het tropisch regenwoud en verlies van biodiversiteit. Een eis vanuit Dirk is dat onze leveranciers RSPO- gecertificeerde palmolie (Roundtable on Sustainable Palm Oil) gebruiken voor producten die meer dan 5% palmolie bevatten. Dit keurmerk garandeert dat minimaal 95% van de palmolie duurzaam is geproduceerd en voldoet aan de vastgestelde milieu- en sociale eisen van het keurmerk.

Papier

Je verwacht het misschien niet, maar bij Dirk vind je ook veel producten die van papier zijn gemaakt. Voor de productie van papier, heb je hout nodig. Hiervoor worden bossen gekapt en daarnaast kost het maken van papier veel water en energie. Onze eigen merkproducten die papier bevatten, zijn gecertificeerd volgens FSC of PEFC. Dit betekent dat het papier afkomstig is uit verantwoord beheerde bossen en voldoet aan de criteria van deze keurmerken voor milieu en sociale voorwaarden.

Dit geldt ook voor alle primaire en secundaire verpakkingen van onze eigen merkproducten die bestaan zijn uit papier en karton. En waar mogelijk (i.v.m. voedselveiligheid) maken we maximaal gebruik van gerecycled papier en karton.

Rijst

Bij Dirk is onze 1 de Beste rijst gecertificeerd volgens het Sustainable Rice Platform (SRP). Het SRP-keurmerk stelt eisen aan duurzamere rijstteelt en helpt rijstproducenten efficiënter om te gaan met water en landbouwmiddelen. Ook stelt het eisen voor betere arbeidsomstandigheden binnen de rijstsector.

Voor biologische rijst van het huismerk BIO+ van Superunie geldt daarnaast dat het product ook Fairtrade gecertificeerd moet zijn Fairtrade gecertificeerde rijst wordt geteeld volgende Fairtrade-standaarden, met aandacht voor eerlijke handelsvoorwaarden en arbeidsomstandigheden voor boeren en werknemers.

Cacao

Bij cacao denk je misschien direct aan een chocoladereep, maar het wordt ook veel gebruikt in gebak en koekjes. De belangrijkste uitdaging in deze sector is het zekerstellen van een leefbaar inkomen voor cacaoboeren. Wanneer het leefbaar inkomen te laag is, kan dit leiden tot ontbossing en kinderarbeid.

Dirk heeft zich gecommitteerd aan het Fairtrade Shared Impact van Fairtrade. Dit houdt in dat we in 2026 producten met meer dan 5% cacao die nog niet Fairtrade gecertificeerd zijn, Fairtrade gercertificeerd. In 2027 gaan we stapsgewijs de minimaal Living Income Reference Price (LIRP) betalen en in samenwerking met Fairtrade investeren in een programma voor productiviteitsverbetering en kinderwelzijn ter ondersteuning van cacaoboeren. Voor A-merken geldt dat het cacao minimaal gecertificeerd moet zijn volgens Rainforest Alliance, Fairtrade of een gelijkwaardige standaard.

Dirk heeft via Superunie het DISCO (Dutch Initiative on Sustainable Cocoa) ondertekend. Samen met retailers, producenten, handelaren, NGO’s en certifceringsorganisaties werken we toe naar het verbeteren van de cacaosector. Hierbij zijn doelstellingen gesteld om de traceerbaarheid te vergroten, een leefbaar loon te realiseren voor de medewerkers op de plantages, ontbossingsvrije cacao te verkrijgen en maatregelen te nemen om kinderarbeid in de keten uit te bannen.

Soja

De sojaketen is wereldwijd complex. Soja is een veelzijdig gewas en vind je terug in producten zoals sojamelk, tofu en vleesvervangers. Maar het grootste gedeelte wordt gebruikt voor de vee-industrie als eiwitrijk voer voor dieren, zoals runderen, kippen en varkens. De productie van soja kan grote risico’s met zich meebrengen, vooral in gebieden waar ontbossing plaatsvindt, wat leidt tot verlies aan biodiversiteit en extra CO2 uitstoot. Bij Dirk geldt dat producten met meer dan 5% soja gecertificeerd moeten zijn volgens RTRS Europe Soja, Donau of Proterra. RTRS (RoundTable on Responsible Soy) is een internationaal samenwerkingsinitiatief dat zorgt dat soja duurzaam en verantwoord wordt geteeld.

Dirk zet zich in voor conversie- en ontbossingsvrije soja in zijn dierlijke ketens. Zo moet bijvoorbeeld de soja in veevoer uit Latijns-Amerika RTRS Mass Balance chain of custody certificering (of een gelijkwaardige gecertificeerd) hebben.

Daarnaast is het CBL betrokken bij het Dutch Soy Platform Initiative. Dit initiatief heeft als doel om de sojaketen 100% conversievrij te maken. Dirk volgt de ontwikkelen op dit gebied nauwlettend.

Zuivel

Zuivelproducten hebben een relatief hoge impact op mens, dier en milieu. Dat komt onder andere door de uitstoot van broeikasgassen, landgebruik en het effect op dierenwelzijn. Daarom kiezen wij voor duurzaam geproduceerde zuivel.

Alle melk en zuiveldrinks van ons eigen merk zijn On the way to PlanetProof gecertificeerd. Dit onafhankelijke keurmerk laat zien dat deze producten aan bovenwettelijke eisen voldoen op het gebied van milieu, klimaat en dierenwelzijn. Gecertificeerde boeren en bedrijven werken aantoonbaar aan het verminderen van hun impact door te voldoen aan de gestelde certificeringseisen en continu verbeterstappen te zetten. Met het keurmerk On the way to PlanetProof laten zij zien dat zij toewerken naar een productie die beter aansluit bij de draagkracht van onze planeet.

Daarnaast zijn alle zuivelproducten van ons eigen merk gemaakt van weidemelk. Dit geldt voor onder andere melk, karnemelk, ontbijtdrinks, yoghurts, vla, kwark en toetjes. Weidemelk betekent dat de melk afkomstig is van koeien die van het voorjaar tot en met het najaar minstens 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag in de wei lopen. Zie je het logo met de koe op een van onze verpakkingen staan, dan weet je dat het product is gemaakt met weidemelk. Bij Dirk vind je dit logo ook op alle houdbare melk en alle kazen van ons eigen merk, met uitzondering van buitenlandse kazen.

Koffie, thee en hazelnoten

Koffie en thee worden vaak geproduceerd in kwetsbare gebieden waar risico’s zijn op ontbossing en verlies van biodiversiteit. Daarnaast ontvangen niet-gecertificeerde boeren niet altijd een eerlijke prijs en werken ze onder slechte arbeidsomstandigheden. Bij Dirk vinden we het daarom belangrijk om deze producten te certificeren.

Alle eigen merk koffieproducten (zonder melk) en alle oploskoffie met melk zijn gecertificeerd volgens Rainforest Alliance. Dit keurmerk is te herkennen aan de groene kikker op de verpakking. Rainforest Alliance zet zich in voor het beschermen van natuur en biodiversiteit, het verbeteren van de leef- en werkomstandigheden van boeren en het stimuleren van duurzame landbouwteelt, zoals het terugdringen van het gebruik van schadelijke stoffen in gebieden waar regenwoud groeit. Daarnaast zijn onze eigen merk koffieproducten (met uitzondering van oploskoffie) ook gecertificeerd met het Climate Activator keurmerk. Dit keurmerk ondersteunt organisaties bij het verlagen van hun klimaatimpact en stimuleert stappen die in lijn zijn met de doelen van het klimaatakkoord van Parijs.

Ons eigen merk thee en ijsthee zijn gecertificeerd met Fairtrade. Dit keurmerk zet zich in voor het verbeteren van de leef- en werksituatie van boeren en werknemers op plantages wereldwijd en het beschermen van het milieu. Zo ontvangt de boer of arbeider een eerlijke prijs voor zijn of haar product.

Ook onze hazelnoten of producten met meer dan 5% hazelnoot zijn gecertificeerd volgens Rainforest Alliance, Fairtrade of gelijkwaardig.

Cashewnoten

De keten voor cashewnoten is complex en bevat meerdere risico’s en impacts, zoals CO2 uitstoot, leefbaar inkomen en kinderarbeid.

In 2025 heeft Superunie een Human Rights Assessment uitgevoerd voor de cashewnoten in de sta-zak afkomstig uit Vietnam. Het doel was het in kaart brengen van de belangrijkste risico’s en impacts op het gebied van mensenrechten. Op basis hiervan stelt Superunie een actieplan op. Onze 1 de Beste cashewnoten vallen hieronder.

Gecertificeerde cashewnoten zijn momenteel slechts beperkt beschikbaar. Via het CBL heeft Dirk samen met andere supermarkten afgesproken dat in 2030 alle eigen merk snack cashewnoten 100% duurzaam gecertificeerd zijn. Dit betekent dat ze voldoen aan de erkende standaarden van de ‘Cashew Basket of Standards’, zoals Rainforest Alliance, Fairtrade of een gelijkwaardig keurmerk.