Selecteer favoriete Dirk

Recepten
Hummus
Hummus
Midden-Oosten4 pers.10 min.

Hummus

Vegetarisch

De indicatie is geldig voor het originele recept

Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:

  • ,
  • 1 de Beste Kikkererwten

    1 de Beste Kikkererwten

    410 g

    1
    92
  • Suntat Tahin sesamzaadpasta

    Suntat Tahin sesamzaadpasta

    300 g

    1
    379
  • Knoflook per baal

    Knoflook per baal

    500 g

    1
    299
  • Limochef Citroensap

    Limochef Citroensap

    200 ml

    1
    64
  • 1 de Beste Paprikapoeder

    1 de Beste Paprikapoeder

    48 g

    1
    74

Prijs per persoon227

Start met koken

Valt je scherm snel uit?

Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:

Ingrediënten

  • 400 gr kikkererwten
  • 3 el tahin
  • 1 teentje knoflook
  • 2 tl citroensap
  • 1 tl paprikapoeder

Bereiding

  • 1
    • Giet de kikkererwten af en vang het kookvocht op. Pureer de kikkerwten met 4 el kikkererwtenvocht, tahin, geperste knoflook en citroensap met een staafmixer tot een gladde puree.
  • 2
    • Breng de hummus op smaak met peper, zout en paprikapoeder en je dip is klaar om te serveren!

Is de hummus nog wat dik na het pureren? Voeg dan een eetlepel olijfolie of water toevoegen om hem iets dunner te maken.