Scope 3

Naast het verminderen van de CO₂-uitstoot binnen onze eigen bedrijfsvoering, kijken we ook naar de impact in onze toeleveringsketen. Bij het telen van gewassen, het produceren van producten en het transport naar onze winkels ontstaat namelijk ook CO₂-uitstoot. Deze indirecte emissies noemen we scope 3 en vormen een belangrijk onderdeel van onze totale klimaatimpact.

Een groot deel van deze uitstoot komt voort uit de producten die we inkopen, ook wel scope 3.1: ingekochte goederen en diensten. Daarom gaan we hierover in gesprek met onze leveranciers, in samenwerking met Superunie. Samen kijken we waar kansen liggen om de CO₂-uitstoot in de keten stap voor stap te verlagen.

Onze producten

Onze doelstellingen zijn aangesloten op het Klimaatakkoord van Nederland. In 2030 wil Dirk de indirecte CO2-emmissies in de eigen ketens met 30% reduceren ten opzichte van 2021. Om deze reductie te realiseren focust Dirk in lijn met Superunie op de volgende productketens:

Zuivelketens met een reductie van ca. 8%;

Varkensvleesketens met reductie van ca. 7%;

Graanproductketens met reductie van ca. 4%;

Eiwittransitie met een reductie van ca. 10%;

A-merken met een reductie van ca. 5%

We gaan met onze leveranciers in gesprek en verwachten dat zij actief bijdragen aan het verminderen van CO2- uitstoot, het gebruik van duurzamere materialen en grondstoffen, duurzamere productieprocessen en transparantie over hun klimaatimpact. Daarbij vragen we dat zij hun aanpak onderbouwen in een transitieplan. Heeft een leverancier nog geen transitieplan? Dan maken we samen afspraken om dit binnen een afgesproken termijn op te stellen. Deze afspraken maken onderdeel uit van onze algemene inkoopvoorwaarden.

Resultaten CO2-berekening

Om de CO2-uitstoot in scope 3 te kunnen verminderen, is het belangrijk eerst inzicht te krijgen in de uitstoot in de keten. Bij Dirk zijn we daarom aan de slag gegaan om onze CO2-uitstoot te berekenen.

Resultaten CO2 berekening

Scope 3.1 ingekochte goederen en diensten heeft het grootste aandeel in de CO2-uitstoot, namelijk ~ 96%. Als er alleen naar de handelsgoederen wordt gekeken is het aandeel ~ 91% van de totale uitstoot. Scope 3.1 gaat over de CO₂-uitstoot die ontstaat bij alles wat we inkopen, zoals producten, verpakkingen en diensten. Denk aan de uitstoot bij het telen, maken en vervoeren van producten voordat ze bij ons aankomen.

Op productgroep niveau zien we dat de grootste voetafdruk afkomstig is uit:

Kruidenierswaren

De zuivelketen

De vleesketen

De granenketen

AGF keten

Voor de voetafdruk van onze producten maken wij grotendeels gebruik van publieke milieudatabases voor emissiefactoren. Voor de milieu-impact van producten gebruiken wij emissiefactoren met een ‘wieg-tot-distributie’-systeemgrens, ook wel cradle-to-distribution genoemd. Deze systeemgrens omvat onder andere landbouw, verwerking, verpakking, upstream-transport en distributie tot en met het distributiecentrum in Nederland.

Emissies die buiten deze systeemgrens vallen, zoals energiegebruik en koeling in onze winkels, winkelverliezen en distributie van het distributiecentrum naar de winkels, worden op andere plekken in onze CO₂-berekening meegenomen.

Disclaimer: de CO₂-berekening over 2025 is opgesteld op basis van de gegevens die op dit moment beschikbaar zijn. De berekening is nog niet volledig, omdat we voor enkele onderdelen nog aanvullende data verwachten. Dit geldt onder andere voor scope 3.6 zakelijk reizen en scope 3.7 woon-werkverkeer, waarvoor we wachten op gegevens vanuit de WPM-rapportage. Ook is nog niet al het energieverbruik bekend, al is naar verwachting meer dan 98% hiervan meegenomen. De uitkomsten kunnen daarom nog iets wijzigen zodra de ontbrekende gegevens zijn aangevuld.

Vervolg aanpak CO2-berekening

In de komende periode gaan we aan de slag met het verbeteren van onze CO2-data. Op dit moment zijn de emissiefactoren nog niet gebaseerd op door leveranciers berekende CO2-voetafdrukken van de producten. In samenwerking met Superunie worden leveranciers uit de productgroep met de hoogste voetafdruk benaderd om leveranciers aan te moedigen een CO2-voetafdruk van hun producten te bereken, zodat we samen kunnen werken aan het verminderen van de uitstoot. Meer over deze aanpak is te lezen op de website van Superunie.

Transportmethode AGF

Om de CO2 uitstoot te beperken, halen we bij Dirk onze aardappels, groente en fruit (AGF) altijd van zo dichtbij mogelijk. Zodra het seizoen en het aanbod het toelaten, halen we de producten zoveel mogelijk uit eigen land van onze vaste boeren en telers. In het overzicht hieronder zie je waar onze aardappels, groente en fruit vandaan komen en hoe worden geteeld en vervoerd.

Circulaire bedrijfskleding

Bij Dirk dragen we circulaire bedrijfskleding. Zo laten we letterlijk zien dat we anders omgaan met materialen. Onze kleding is gemaakt van gerecyclede materialen en geproduceerd volgens verantwoorde standaarden. Wist je dat de textielindustrie een van de meest vervuilende industrieën is? Met onze circulaire kleding en verantwoorde productie dragen wij bij aan een positieve verandering voor mens en milieu.

In samenwerking met Schijvens Corporate Fashion is onze kleding ontworpen met circulariteit in gedachten. Oude bedrijfskleding wordt ingezameld, geshredderd en gerecycled. De vezels worden vervolgens gecombineerd met gerecyclede PET-flessen, oceaanplastic en biologisch katoen waarmee nieuwe stoffen voor onze kleding ontstaan.

Ook op sociaal vlak maken we een bewuste keuze. Schijvens scoort een 8,8 bij de Fair Wear Foundation en behoort daarmee tot de categorie Leader. Zo weten we dat onze kleding op verantwoorde manier wordt geproduceerd met aandacht voor mens en milieu.

Onze kleding is ook comfortabel en praktisch. Elke afdeling heeft een eigen stijl, zodat je in één oogopslag ziet wie er op welke afdeling werkt. Ieder detail is met zorg ontworpen. Zo vind je bijvoorbeeld ook de unieke paraaf van de oprichter van Dirk van den Broek op de kleding.

Bij Dirk zijn we trots op de kleding die we dagelijks dragen: circulair, comfortabel en stijlvol.