Zalmfilet met doperwtjes en room

Bereidingswijze

- Laat de bevroren doperwtjes ontdooien. Snijd de zalmfilet zodat iedereen twee delen heeft en leg ze op een schaaltje. Schenk de room in een kannetje.

- Verwarm een beetje olijfolie in het gourmetpannetje en bak 1 stuk zalmfilet 2-3 minuten op de huid tot de huid knapperig is. Keer het stuk zalmfilet. Verdeel er 1-2 eetlepels doperwtjes omheen en schenk er wat room bij. Verwarm nog 2-3 minuten tot de zalm net gaar is en de doperwtjes met room warm.