Nieuw bij Dirk! Sla nu je favoriete lijsten op, zodat je deze vaker kan gebruiken. Is er een product van de favoriete lijst in de aanbieding? Dan krijg je automatisch een melding.

(0)

Spaghetti met winterbolognese

4 personen

Gemiddeld

30 minuten

Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen

Bereidingswijze

- Schil de knolselderij en wortel en snijd ze in blokjes van ½ cm. Bak in een hapjespan met olijfolie het gehakt al omscheppend rul. Snipper de ui fijn en hak het knoflook fijn.

- Schep de ui, knoflook, knolselderij en wortel erdoor en roerbak 3-4 minuten. Roer de tomatenpuree en Italiaanse kruiden erdoor en bak nog 1 minuut. Schenk dan de bouillon erbij en laat de saus afgedekt 20- 25 minuten zachtjes sudderen.

- Kook de spaghetti in een pan met ruim kokend water met wat zout in 10-12 minuten beetgaar. Voeg een soeplepel pastakookvocht aan de bolognese toe en laat nog even sudderen.

- Giet de spaghetti af. Serveer de spaghetti met de saus erop. Lekker met geraspte kaas.

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden (per portie)

  • Energie700 kcal
  • Eiwit330 g
  • Koolhydraten60 g
  • Vet34 g
  • Waarvan verzadigd11 g