Rijst met garnalen en ananas

Bereidingswijze

- Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op het pak.

- Snijd intussen de knoflook in plakjes, de bosuitjes in stukken van drie cm en de wortels schuin in dunne plakjes.

- Hak de koriander fijn.

- Verwarm de olijfolie in een wok en roerbak de knoflook, bosui en wortel al omscheppend twee tot drie minuten.

- Schep de bevroren garnalen en de blokjes ananas erdoor en roerbak nog twee tot drie minuten.

- Schenk het ananassap uit het bakje erbij en warm nog een tot twee minuten door.

- Strooi de koriander over de gewokte garnalen met de groenten en serveer met de gele rijst.