Bereiding
- 1
- Snijd de tomaat en mozzarella in dunne plakken.
- 2
- Leg op elk bord 2 sneetjes brood.
- Besmeer 1 snede met de pesto. Leg daarop de plakjes tomaat en mozzarella en leg het lege sneetje er bovenop.
- 3
- Laat het tosti ijzer warm worden en doe de tosti's erin tot de mozzarella gesmolten is en het brood goudbruin is geworden.
Voeg parmaham of serranoham toe voor een twist op de klassieke caprese.