1 de Beste Aardappelen vastkokend
1 kg
1
99
Selecteer favoriete Dirk
Amerikaans4 pers.40 min.
Hasselback aardappelen
Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:
- ,
- ,
Knoflook
3 Stuks
1169
Peterselie krul
30 g
199
Prijs per persoon92
Start met koken
Valt je scherm snel uit?
Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:
Ingrediënten
- 1 kg vastkokende aardappelen
- 75 gr ongezouten roomboter
- 2 teentjes knoflook
- Handje verse peterselie
Bereiding
- 1
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- 2
- Was de aardappelen kort en dep droog.
- 3
- Leg de aardappelen tussen 2 dikke satéprikkers. Snijd de aardappelen van boven naar beneden in dunne plakjes.
- Stop onderaan wanneer je de satéprikker raakt.
- Hierdoor blijft de onderkant van de aardappel aan elkaar.
- 4
- Leg de aardappelen op een bakplaat bekleed met bakpapier en besprenkel met olijfolie.
- Bak 30 minuten in het midden van de oven.
- 5
- Maak het kruidenmengsel door de boter in een pannetje te smelten.
- Voeg de uitgeperste knoflook en peper en zout toe aan de boter en roer goed door.
- 6
- Haal de aardappels uit de oven en bestrijk met het botermengsel.
- Zet terug in de oven en bak nog 30 minuten.
- 7
- Snijd ondertussen de peterselie fijn.
- Haal de aardappels uit de oven en bestrooi met peterselie en zeezout.