Selecteer favoriete Dirk

Recepten
Hasselback aardappelen
Hasselback aardappelen
Amerikaans4 pers.40 min.

Hasselback aardappelen

De indicatie is geldig voor het originele recept

Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:

  • ,
  • ,
  • 1 de Beste Aardappelen vastkokend

    1 de Beste Aardappelen vastkokend

    1 kg

    1
    Aanbiedingsprijs
    van 0.99
    79
  • Lurpak Roomboter blok ongezouten

    Lurpak Roomboter blok ongezouten

    200 g

    1
    Aanbiedingsprijs
    ACTIE van 2.82
    199
  • Knoflook

    Knoflook

    3 Stuks

    1
    169
  • Peterselie krul

    Peterselie krul

    30 g

    1
    99

Prijs per persoon137

Start met koken

Valt je scherm snel uit?

Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:

Ingrediënten

  • 1 kg vastkokende aardappelen
  • 75 gr ongezouten roomboter
  • 2 teentjes knoflook
  • Handje verse peterselie

Bereiding

  • 1
    • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • 2
    • Was de aardappelen kort en dep droog.
  • 3
    • Leg de aardappelen tussen 2 dikke satéprikkers. Snijd de aardappelen van boven naar beneden in dunne plakjes.
    • Stop onderaan wanneer je de satéprikker raakt.
    • Hierdoor blijft de onderkant van de aardappel aan elkaar.
  • 4
    • Leg de aardappelen op een bakplaat bekleed met bakpapier en besprenkel met olijfolie.
    • Bak 30 minuten in het midden van de oven.
  • 5
    • Maak het kruidenmengsel door de boter in een pannetje te smelten.
    • Voeg de uitgeperste knoflook en peper en zout toe aan de boter en roer goed door.
  • 6
    • Haal de aardappels uit de oven en bestrijk met het botermengsel.
    • Zet terug in de oven en bak nog 30 minuten.
  • 7
    • Snijd ondertussen de peterselie fijn.
    • Haal de aardappels uit de oven en bestrooi met peterselie en zeezout.