Selecteer favoriete Dirk

Recepten
Enchiladas van Knorr
Enchiladas van Knorr
Mexicaans4 pers.20 min.

Enchiladas van Knorr

Groentemeter De groentemeter geeft aan hoeveel groenten er in het recept zitten. Hoe meer groenten, hoe beter!

Vegetarisch

De indicatie is geldig voor het originele recept

Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:

  • 1 de Beste Kidneybonen

    1 de Beste Kidneybonen

    200 g

    1
    47
  • 1 de Beste Tomatenblokjes kruiden

    1 de Beste Tomatenblokjes kruiden

    400 g

    1
    99
  • Vleeschmeesters Rundergehakt 300 gram

    Vleeschmeesters Rundergehakt 300 gram

    300 g

    1
    425
  • Knorr Maaltijdmix enchiladas

    Knorr Maaltijdmix enchiladas

    33 g

    1
    189
  • Banderos Tortilla wraps volkoren 8 stuks

    Banderos Tortilla wraps volkoren 8 stuks

    320 g

    1
    81
  • Melkan Rasp plantaardig

    Melkan Rasp plantaardig

    175 g

    1
    135

Prijs per persoon244

Start met koken

Valt je scherm snel uit?

Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:

Ingrediënten

  • 1 blik kidneybonen (200 gram)
  • 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
  • 200 gram (vegetarisch) gehakt
  • 1 Knorr maaltijdmix enchiladas
  • 4 volkoren wraps
  • 50 gram geraspte kaas

Bereiding

  • 1
    • Verwarm de oven voor op 175°C. Laat de kidneybonen uitlekken.
  • 2
    • Verhit 1 el olie in een wok of hapjespan en bak hierin het gehakt. Voeg de kidneybonen, de tomatenblokjes, 150 ml water en de maaltijdmix toe en breng al roerend aan de kook. Laat 3 minuten zachtjes doorkoken.
  • 3
    • Verdeel de vulling over de wraps en vouw dicht. Leg ze in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
  • 4
    • Bak de enchiladas 10-15 minuten in de oven. Serveer direct.

Serveer de enchiladas met een frisse salade of een beetje crème fraîche en verse koriander. Dat geeft een lichte tegenhanger bij de warme smaken.