Paasstolcrumble met appel en roodfruit

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 180 °C. Laat het fruit ontdooien

- Verwijder het spijs uit het paasbrood en snijd het brood in blokjes van 1 cm.. Meng het spijs, 2 eetlepels rietsuiker en olijfolie door de broodblokjes.

- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de bolletjes gember fijn. Doe samen met het rode fruit, de suiker, gembersiroop en kardemom in een ovenschaal. Verdeel het broodmengsel erover en in bak 20 - 25 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar. Lekker met lobbig geslagen room.