Bereidingswijze

- Snijd de knoflook fijn. Snijd de kaas in 12 gelijke blokjes.

- Meng de knoflook, paneermeel, uienpoeder, oregano, paprikapoeder en het ei door het gehakt en breng op smaak met versgemalen peper en zout.

- Verdeel het gehakt in 12 gelijke porties. Leg een portie in je hand, duw een beetje plat en leg een blokje kaas in het midden.

- Vouw het gehakt eromheen en rol tot een balletje. Omwikkel met een plakje spek en zet vast met een prikker. Maak er zo nog 11.

- Steek de barbecue aan. Gril de gehaktballetjes in 5 minuten rondom bruin. Meng intussen de barbecuesaus met de honing.

- Schep de gehaktballetjes door de saus en rooster nog 5 minuten op de barbecue. Keer regelmatig. Serveer direct.

Moinkballs