Kruidige Chai met appel

Bereidingswijze

- Breng ruim een liter water aan de kook. Was en halveer de appel en steek er bolletjes uit.

- Blancheer de appelbolletjes 2 minuten in het net kokende water en haal ze met de schuimspaan er weer uit. Leg op een bord om iets af te koelen.

- Haal de pan van het vuur en laat hierin de theezakjes 2-4 minuten trekken. Breng al op smaak met honing.

- Rijg de appelbolletjes aan 4 prikkers met muntblaadjes ertussen. Schenk de thee in 4 bekers of hittebestendige glazen, leg in elk glas een (gehalveerd) plakje sinaasappel en steek er de appelprikkers bij in.