Curryworst

Bereidingswijze

- Extra benodigdheden: staafmixer.

- Snijd het kontje en de kop van de ui en haal de schil eraf.

- Halveer de ui.

- Snijd de ui in de lengte in dunne partjes en snipper de partjes.

- Verwarm de helft van de olijfolie in een kleine pan en roer de uisnippers erdoor.

- Fruit de ui op zacht vuur in vier tot zes minuten glazig en zacht.

- Roer regelmatig.

- Strooi de kerriepoeder en paprikapoeder over de ui en roer alles door elkaar.

- Bak nog een minuut.

- Roer de tomaatblokjes met sap, de suiker en wijnazijn door de ui.

- Breng alles al roerend aan de kook.

- Laat de saus vijftien tot twintig minuten zachtjes sudderen, roer regelmatig.

- Verwarm de oven voor op 200°C.

- Leg de pistolets op het rooster in de oven en bak ze af volgens de aanwijzingen op het pak.

- Verhit een grillpan.

- Smeer de barbecueworsten dun in met olijfolie.

- Grill ze in de pan in tien minuten gaar.

- Draai ze af en toe om en zet na drie minuten het vuur wat lager.

- Snijd de broodjes open en leg ze op de bordjes.

- Leg de worst naast de broodjes op een bordje en schep er een paar eetlepels currysaus naast.