Chicken wings met sojasaus, gember en chili

Bereidingswijze

- Snijd met een scherp mes de kippenvleugels bij het gewricht doormidden tot kluifjes en vleugeltjes.

- Schil de gember en snijd fijn. Verwijder de steel en zaadjes van de rode peper en snijd fijn. Rasp de groene schil van de limoenen. Pers het sap uit.

- Meng in een ruime kom 2 el limoensap, 1 el limoenrasp met de sojasaus, honing en de olie. Voeg de rode peper toe en pers er de knoflook boven.

- Bedek de kip in de kom rondom met de marinade, dek af en laat ten minste een uur marineren in de koelkast.

- Verwarm de oven voor op 185°C. Verdeel de chicken wings over een ovenschaal en schenk er de marinade bij. Bak de kip in 30 minuten goudbruin en gaar in de oven.

- Schep halverwege de marinade opnieuw over de kip. Als de kip te snel verkleurt, dek dan af met aluminiumfolie.