Bierpunch

Bereidingswijze

- Kneus de kruidnagels en jeneverbessen met het lemmet van een mes. Breng met 2 steranijs en het sinaasappelsap aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes koken.

- Giet het mengsel door een zeef en vang het sap op. Laat afkoelen.

- Halveer ondertussen de citroen en pers de helft van de vrucht uit. Snijd de andere helft in plakken. Snijd de sinaasappel in plakken.

- Meng in een ruime kan het sinaasappelsap, bier, citroensap en de Coebergh. Verdeel de ijsklontjes, bramen, de rest van de steranijs en sinaasappel- en citroenplakken over 6 glazen en schenk de bierpunch erbij.