Nieuw bij Dirk! Sla nu je favoriete lijsten op, zodat je deze vaker kan gebruiken. Is er een product van de favoriete lijst in de aanbieding? Dan krijg je automatisch een melding.

(0)

Traditionele appeltaart

12 personen

Gemiddeld

90 minuten

Nagerecht

Ingrediënten

12 personen

Bereidingswijze

- Snijd de boter in kleine stukjes.

- Klop het ei los.

- Meng in een kom bloem met suiker en wat zout en schep de stukjes boter erdoor.

- Wrijf de boter met de vingertoppen door de bloem tot het een kruimelig mengsel wordt.

- Voeg het ei toe en kneed alles met koele hand tot een samenhangend deeg.

- Druk driekwart van het deeg over de bodem van de springvorm uit en maak een opstaande rand van 4-5 cm.

- Zet de vorm tot gebruik in de koelkast.

- Verwarm de oven voor op 175°C.

- Schil de appels en verwijder de klokhuizen.

- Snijd de appels in stukjes en meng ze in een kom met rozijnen, kaneel en custardpoeder.

- Verdeel het appelmengsel in de taartbodem.

- Bestuif het werkvlak met een beetje bloem en rol de rest van het deeg uit tot een lap van 0.5 cm dik.

- Snijd de lap in repen van 1.5 cm breed.

- Vlecht de repen op de appelvulling in een ruitvorm op en neer.

- Druk de uiteinden op de taartrand vast.

- Bestrijk de deegrand en het vlechtwerk met een restant van het ei.

- Schuif de vorm een richel onder het midden in de oven en bak de taart in 50-60 minuten goudbruin en gaar.

- Bestrijk de taart uit de oven direct met abrikozenjam.

- Laat de taart afkoelen, verwijder na 10 minuten de rand van de vorm.

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden (per portie)

Trefwoorden