Ga naar de hoofdinhoud
Naar overzicht

Toscaanse biefstuksalade

4 personen Eenvoudig 20 minuten Bijgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Laat de biefstuk op kamertemperatuur komen. Bestrijk de biefstuk aan beide kanten met 1 eetlepel olijfolie en bestrooi met peper en zout. Grill 5 minuten op de barbecue. Keer halverwege. Neem van de barbecue en laat in aluminiumfolie 10 minuten rusten. Verdeel de rucola over een schaal. Snijd de biefstuk, haaks op de draad, in dunne plakjes en verdeel over de rucola. Garneer met de Parrano snippers en besprenkel met de crema di balsamico en de rest van de olijfolie. Lekker met knapperige focaccia.
Aanvullende benodigdheden - aluminiumfolie
Voedingswaarden (per portie)
Energie 193 kcal
Eiwit 19 g
Koolhydraten 3 g
Vet 12 g
Waarvan verzadigd 3 g
Trefwoorden Italiaansreceptenkoolhydraatarmbarbecuevlees