Taco spies van Fenna Zwier

Bereidingswijze

- Snijd de maiskolven in plakken van 1 cm. Pel de uien, snijd er blokjes van en prik deze op de spies. Snij de paprika’s in stukjes.

- Stapel de tortilla’s op elkaar. Snij de stapel in vieren. Prik een satéprikker in elk van de stapeltjes. Snijd de tortilla’s in een rondje ter grootte van de maiskolf.

- Snijd de kipfilet in stukken. Steek de stukken kip aan de spiesen met daartussen afwisselend, mais, tortilla, ui en paprika.

- Bestrijk de spies dun met olie en rooster ze op de barbecue in 8 – 10 minuten gaar. Keer de spiesen regelmatig en zorg er voor dat het vlees door en door gaar is.

- Maak af met wat geraspte kaas, guacamole en crème fraîche. Serveer met een beetje sla.