Spinaziesalade met aardbeien en tahindressing

Bereidingswijze

- Was de appel en verwijder het klokhuis. Snijd de appel in stukjes. Sprenkel er 1-2 eetlepels sinaasappelsap over om verkleuren te voorkomen.

- Klop een dressing van het resterende sinaasappelsap met tahin, tijm en wat versgemalen zwarte peper.

- Halveer de aardbeien. Snijd de grove steeltjes van de spinazieblaadjes en doe de blaadjes in een schaal. Schep de aardbeien erdoor en verdeel de tahindressing erover.