Meer
Naar overzicht

Speklapjes in zoetzure saus

4 personen Gemiddeld 20 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil ondertussen de gember en snijd fijn. Meng voor de zoetzure saus de gember met de sinaasappeljam, azijn, ketchup en 2 eetlepels sojasaus. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de speklapjes in stukjes van 5 cm. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak de speklapjes op hoog vuur aan beide kanten goudbruin. Draai het vuur laag, voeg de zoetzure saus toe en schep 1 minuut om. Verhit de olie in een wok en roerbak de wokgroente 3 minuten. Voeg de taugé en de rest van de sojasaus toe en roerbak 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de speklapjes in zoetzure saus en de rijst. Lekker met fijngesneden bosui.
Aanvullende benodigdheden
Voedingswaarden (per portie)
Energie 640 kcal
Eiwit 19 g
Koolhydraten 80 g
Vet 26 g
Waarvan verzadigd 8 g
Trefwoorden doordeweekrecepten