Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus

Bereidingswijze

- Hak de knoflook fijn en snipper de ui.

- Snijd de bleekselderij in kleine blokjes.

- Kneed het gehakt met de kruiden goed door en vorm er kleine balletjes van.

- Verwarm de olijfolie in een hapjespan en bak de gehaktballetjes in drie tot vier minuten rondom bruin.

- Verdeel de knoflook, ui en bleekselderij tussen de gehaktballetjes en bak nog twee tot drie minuten op zacht vuur.

- Voeg de Italiaanse kruiden, tomatenblokjes met tomatensap en wat zout en peper toe.

- Laat de gehaktballetjes in tomatensaus tien minuten zachtjes sudderen.

- Kook de spaghetti in ruim kokend water met wat zout in ongeveer tien minuten beetgaar.

- Voeg op het einde van de kooktijd een grote soeplepel pastakookvocht aan de tomatensaus toe en laat de saus twee tot drie minuten sudderen.

- Giet de spaghetti af en verdeel de pasta over diepe warme borden.

- Schep de gehaktballetjes met tomatensaus erop en strooi de kaas erover.