Meer
Naar overzicht

Romige kip en bloemkoolstoof

4 personen Gemiddeld 45 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de prei en snijd in halve ringen. Snijd de champignons in kwarten. Hak de hazelnoten grof en snijd de peterselie fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kip in 2 minuten rondom bruin. Neem uit de pan en leg met de velkant naar boven in de ovenschaal. Bak in het achtergebleven bakvet de champignons 5 minuten op hoog vuur. Voeg de prei toe en bak 3 minuten mee. Voeg de slagroom en mosterd toe en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de bloemkoolroosjes tussen de kip in de ovenschaal en schenk de champignon-roomsaus erbij zodat de kip nog boven de saus uit komt. Bestrooi de kip met de hazelnoten en bak in circa 20 minuten goudbruin en gaar in de oven. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem de kip en bloemkoolstoof uit de oven en garneer met de peterselie. Serveer met de rijst.
Aanvullende benodigdheden - ovenschaal
Voedingswaarden (per portie)
Energie 711 kcal
Eiwit 37 g
Koolhydraten 62 g
Vet 40 g
Waarvan verzadigd 17 g
Trefwoorden hoofdgerechtwintersreceptenbudget