Selecteer favoriete Dirk

Recepten
Zomerse salade
Zomerse salade
Hollands4 pers.20 min.

Zomerse salade

Groentemeter De groentemeter geeft aan hoeveel groenten er in het recept zitten. Hoe meer groenten, hoe beter!

Vegetarisch

De indicatie is geldig voor het originele recept

Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:

  • ,
  • Knoflook

    Knoflook

    3 Stuks

    1
    169
  • Go-Tan Gehakte gember

    Go-Tan Gehakte gember

    100 g

    1
    215
  • Inproba Sambal oelek

    Inproba Sambal oelek

    100 g

    1
    49
  • Go Vega Kipstukjes

    Go Vega Kipstukjes

    175 gram

    1
    179
  • Mango

    Mango

    Per stuk

    1
    179
  • 1 de Beste Gemengde sla voordeel verpakking

    1 de Beste Gemengde sla voordeel verpakking

    300 g

    1
    139
  • 1 de Beste Pindas gebrand ongezouten

    1 de Beste Pindas gebrand ongezouten

    250 g

    1
    78
  • 1 de Beste Sinaasappelsap

    1 de Beste Sinaasappelsap

    1,5 liter

    1
    159

Prijs per persoon292

Start met koken

Valt je scherm snel uit?

Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:

Ingrediënten

  • 1 teen knoflook
  • 1 tl gehakte gember
  • 2 tl sambal badjak
  • 350 gr Go Vega Kipstukjes
  • 1 eetrijpe mango
  • 300 gr gemengde sla
  • 100 gr pinda's
  • 100 ml sinaasappelsap

Bereiding

  • 1
    • Pers de knoflook uit.
    • Meng de knoflook, gember, sambal en olie in een diep bord tot een marinade.
    • Schep de kipstukjes door de marinade.
    • Laat 5 minuten staan en bak ze bruin en gaar.
  • 2
    • Schil intussen de mango met een dunschiller en snijd het vruchtvlees in dikke plakken van de pit.
    • Snijd de plakken in blokjes.
    • Hak de helft van de pinda’s fijn.
    • Leg de stukjes kip op een bord.
  • 3
    • Roer de gehakte pinda’s met het sinaasappelsap door het bakvet in de pan en verwarm tot een lekkere pindadressing.
    • Laat iets afkoelen.
  • 4
    • Verdeel de gemengde sla in diepe borden en verdeel de blokjes mango en de kip erover. Sprenkel de pindadressing erover en strooi tot slot de hele pinda’s erover.

Serveer met stokbrood voor een vullende maaltijdsalade.