Boterboer Roomboter zilverwikkel ongezouten
250 g
1
285
Selecteer favoriete Dirk
Hollands4 pers.20 min.
Stokbroodtrio
Peterselie krul
30 g
199
Bieslook
25 g
199
Knoflook
3 Stuks
1169
Stokbrood wit tarwestokbrood
440 g
199
Trostomaten los
1 kg (ca. 10 stuks)
1190
Basilicum
15 g
199
Frischa Roomkaas naturel
200 g
1113
Polli Pesto genovese
190 ml
1113
Prijs per persoon317
Start met koken
Valt je scherm snel uit?
Ingrediënten
- 100 gram boter
- 10 gram peterselie
- 5 gram bieslook
- 2 teentjes knoflook
- 1 stokbrood
- 2 tomaten
- 10 gram verse basilicum
- 100 gram roomkaas
- 50 gram pesto
Bereiding
- 1
- Begin met het maken van de kruidenboter. Laat de boter op kamertemperatuur zacht worden.
- Hak de peterselie en bieslook fijn.
- Pers 1 teentje knoflook boven de boter uit en voeg de kruiden toe.
- Breng op smaak met peper en zout. Meng alles goed door elkaar met een vork.
- Doe de kruidenboter in een schaaltje, dek af en laat minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
- 2
- Nu ga je door met de bruschetta. Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snijd ⅓ van het stokbrood af en maak daar sneetjes van ca. 1 cm dik.
- Leg de sneetjes op een bakplaat en rooster ze 8 minuten in de oven.
- Halveer het overgebleven knoflookteentje en wrijf de warme broodjes in met de snijkant.
- Snijd de tomaten in kleine blokjes.
- Snijd de basilicumblaadjes in dunne reepjes.
- Meng tomaat, basilicum, 1 el olijfolie, peper en zout in een kom. Verdeel dit mengsel over de geroosterde broodjes.
- 3
- Maak de pesto-roomkaas dip door de roomkaas en de pesto te mengen in een schaaltje en op smaak te brengen met peper en zout.
- Snijd de rest van het stokbrood in sneetjes van 1 cm en serveer samen met de boter, dip en bruschetta aan tafel.