Selecteer favoriete Dirk

Recepten
Spies met biefstuk, venkel en rode paprika
Spies met biefstuk, venkel en rode paprika
Hollands4 pers.20 min.

Spies met biefstuk, venkel en rode paprika

Groentemeter De groentemeter geeft aan hoeveel groenten er in het recept zitten. Hoe meer groenten, hoe beter!

De indicatie is geldig voor het originele recept

  • Inproba Ketjap manis

    Inproba Ketjap manis

    500 ml

    1
    143
  • 1 de Beste Honing vloeibaar

    1 de Beste Honing vloeibaar

    350 g

    1
    169
  • Silvo Cayennepeper gemalen

    Silvo Cayennepeper gemalen

    32 g

    1
    255
  • Vleeschmeesters Biefstuk 1 stuk

    Vleeschmeesters Biefstuk 1 stuk

    140 g

    1
    439
  • Venkel

    Venkel

    Per stuk

    1
    99
  • Paprika rood

    Paprika rood

    Per stuk

    1
    59
  • Sum & Sam Sesamolie

    Sum & Sam Sesamolie

    250 ml

    1
    345

Prijs per persoon377

Start met koken

Valt je scherm snel uit?

Ingrediënten

  • 3 el sojasaus
  • 1 el honing
  • 1 tl cayennepeper
  • 280 gram biefstuk
  • 1 venkel
  • 1 rode paprika
  • 1 el sesamolie

Bereiding

  • 1
    • Doe de sojasaus met de honing, sesamolie en cayennepeper naar smaak in een kom en meng het geheel. Snijd de biefstuk in gelijke stukken, voeg toe aan de kom en roer goed door de marinade.
  • 2
    • Halveer ondertussen de venkel, verwijder de harde kern en snijd in dunne parten. Verwijder de steel en de zaadlijsten van de paprika en snijd in gelijke stukken.
  • 3
    • Rijg vervolgens de stukken biefstuk, venkel en paprika om en om aan de satéprikkers. Leg op een schaal en schenk de resterende marinade erover.
  • 4
    • Grill de spiesen in ongeveer 4 minuten rondom aan, tot de biefstuk is dichtgeschroeid maar van binnen rosé en de groente beetgaar geroosterd.

Hou je van pittig? Voeg wat geraspte gember toe in de marinade voor extra spice!