Selecteer favoriete Dirk

Recepten
Pastasalade met pesto
Pastasalade met pesto
Italiaans4 pers.30 min.

Pastasalade met pesto

Groentemeter De groentemeter geeft aan hoeveel groenten er in het recept zitten. Hoe meer groenten, hoe beter!

Vegetarisch

De indicatie is geldig voor het originele recept

Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:

  • ,
  • Bio+ Penne volkoren

    Bio+ Penne volkoren

    500 g

    1
    87
  • Bits & Bites Pesto groen

    Bits & Bites Pesto groen

    100 g

    1
    149
  • 1 de Beste Broccoliroosjes

    1 de Beste Broccoliroosjes

    400 g

    1
    199
  • 1 de Beste Rode uien

    1 de Beste Rode uien

    3 Stuks

    1
    99
  • Komkommer

    Komkommer

    Per stuk

    1
    79
  • Garden Gourmet Geroosterde stukjes

    Garden Gourmet Geroosterde stukjes

    175 g

    1
    319
  • 1 de Beste Mini romaine

    1 de Beste Mini romaine

    2 stuks

    1
    119
  • Melkan Parmigiano reggiano geraspt 30+

    Melkan Parmigiano reggiano geraspt 30+

    60 g

    1
    215

Prijs per persoon317

Start met koken

Valt je scherm snel uit?

Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:

Ingrediënten

  • 400 gram volkoren pasta
  • 5 eetlepels groene pesto
  • 350 gram broccoli
  • 1 rode ui
  • 1 komkommer
  • 175 gram geroosterde (kip)stukjes
  • 2 mini romaine sla
  • 50 gram parmezaanse kaas

Bereiding

  • 1
    • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, spoel kort onder koud stromend water en laat uitlekken in een vergiet.
  • 2
    • Schep de pasta in een ruime schaal om met de pesto en 2 el olie.
  • 3
    • Bak de gerookte kipstukjes 7 minuten in een bakpan met 1 el olie. Laat afkoelen.
  • 4
    • Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook in een pan met kokend water in 6 minuten zacht. Giet af en laat uitlekken in een vergiet.
  • 5
    • Snipper intussen de ui. En halveer de komkommer, verwijder de zaadlijst met een lepel en snijd de komkommer in blokjes.
  • 6
    • Doe de ui, komkommer, broccoli en gerookte stukjes bij de pasta en schep om. Breng op smaak met zout en peper.
  • 7
    • Pluk de blaadjes van de romaine sla, verdeel over de serveerschaal en verdeel er de pastasalade over.