Selecteer favoriete Dirk

Recepten
Gehaktballen
Gehaktballen
Hollands4 pers.30 min.

Gehaktballen

De indicatie is geldig voor het originele recept

Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:

  • ,
  • Bakker van der Akker Casino wit half

    Bakker van der Akker Casino wit half

    Per stuk

    1
    79
  • 1 de Beste Halfvolle melk

    1 de Beste Halfvolle melk

    1 liter

    1
    95
  • Uien los

    Uien los

    1 kg

    1
    98
  • Boterboer Roomboter zilverwikkel ongezouten

    Boterboer Roomboter zilverwikkel ongezouten

    250 g

    1
    285
  • 1 de Beste Paprikapoeder

    1 de Beste Paprikapoeder

    48 g

    1
    74
  • Bio+ Biologische eieren s/m/l

    Bio+ Biologische eieren s/m/l

    6 stuks

    1
    191
  • Vleeschmeesters Half om half gehakt

    Vleeschmeesters Half om half gehakt

    500 g

    1
    499

Prijs per persoon330

Start met koken

Valt je scherm snel uit?

Wij gaan er vanuit dat je dit in huis hebt:

Ingrediënten

  • 2 sneetjes wit brood
  • 5 el melk
  • 1 witte ui
  • 50 gr roomboter
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 ei
  • 500 gr half-om-half gehakt

Bereiding

  • 1
    • Snijd de korstjes van het brood en leg de sneetjes in een diep bord. Besprenkel met de melk en laat even staan. Snipper intussen de ui.
  • 2
    • Verhit de helft van de boter in een braadpan en fruit de ui 3 minuten. Schep de uit de pan in een mengkom.
  • 3
    • Knijp het brood goed uit en meng het brood samen met de ui, paprikapoeder, mosterd en het ei door het gehakt. Breng op smaak met peper en zout.
  • 4
    • Doe de bloem in een diep bord. Maak je handen een beetje vochtig en rol vier ballen van het gehaktmengsel. Rol ze vervolgens door de bloem.
  • 5
    • Verhit de rest van de boter in het achtergebleven bakvet in de braadpan en bak de gehaktballen in 3 minuten op hoog vuur rondom bruin.
  • 6
    • Voeg een scheutje water toe aan de pan. Laat de ballen met de deksel op de pan in circa 15 minuten gaar stoven. Keer ze regelmatig om.

Voeg eventueel een scheutje ketjap manis toe aan het gehaktmengsel voor extra smaak.