Naar overzicht

Quiche met prei en blauwe kaas

Name: Quiche met prei en blauwe kaas
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 2 preien; 1 eetlepel olijfolie; 0.5 eetlepel gedroogde tijm; 1 blikje croissantdeeg; 4 eieren; 125 gram Griekse yoghurt; 100 gram blauwe kaas

4 personen Gemiddeld 40 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen

2 preien 1 eetlepel olijfolie 0.5 eetlepel gedroogde tijm 1 blikje croissantdeeg 4 eieren 125 gram Griekse yoghurt 100 gram blauwe kaas

Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de preien in ringen van 1 cm dik, spoel ze in een zeef onder koud stromend water en laat goed uitlekken. Verwarm de olijfolie in een wok en roerbak de preiringen met tijm in 3-4 minuten beetgaar. Bekleed intussen de taartvorm met het croissantdeeg, druk de naden goed dicht. Klop in een kom de eieren los met Griekse yoghurt, wat zout en peper en schenk dit mengsel in de taartbodem. Verdeel de prei en blauwe kaas in brokjes over de vulling. Bak de quiche een richel onder het midden in de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar. Serveer in punten met een salade.

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden (per portie)

Energie 485 kcal

Eiwit 20 g

Koolhydraten 30 g

Vet 31 g

Waarvan verzadigd 15 g

Trefwoorden borrelhapjequicheSamengenietenoudennieuwreceptensintgerecht