Ga naar de hoofdinhoud
Naar overzicht

Pink pokebowl met zalm

4 personen Gemiddeld 195 minuten Lunch

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Kook de eieren 6 minuten, laat schrikken onder koud stromend water. Rasp intussen de bieten. Laat uitlekken in een vergiet en vang het sap op. Pel de afgekoelde eieren en leg ze in de kom met het bietensap. Vul aan met koud water, zodat ze helemaal onder staan. Laat de eieren 3 uur marineren. Kook de rijst 8 minuten in water met een beetje zout. Giet af en houd warm met het deksel op de pan. Schep voor serveren de rijst om met 3 el bietensap en verdeel over 4 kommen. Schep er de geraspte rode biet op. Snijd de zalm in stukjes en verdeel over de kommen. Halveer de eieren en leg bij de zalm. Serveer de pokebowl met de dressing van chilisaus.
Aanvullende benodigdheden
Voedingswaarden (per portie)
Energie 463 kcal
Eiwit 23 g
Koolhydraten 69 g
Vet 10 g
Waarvan verzadigd 3 g
Trefwoorden lunchreceptenbudgetplusreceptenvezels