Paella met garnalen en chorizo

Bereidingswijze

- Laat de garnalen ontdooien. Los het bouillontablet op in 500 ml water kokend water. Verwijder het vel van de chorizo en snijd de worst in blokjes. Verhit een hapjespan en bak de chorizo.

- Voeg de rijst toe aan de chorizo en bak al roerend glazig in het bakvet. Pel intussen de garnalen en verwijder met een mesje het darmkanaal.

- Schenk de bouillon bij de rijst, roer door en laat de rijst op laag vuur in 10 minuten garen in de hete bouillon. Snijd intussen de tomaten in blokjes.

- Schep de tomaten en tuinerwtjes door de hete rijst. Breng op smaak met versgemalen peper. Verdeel de garnalen over de rijst en laat 5 minuten garen met het deksel op de pan.

- Hak de peterselie fijn. Snijd de citroen in parten en leg tussen de garnalen op de paella.

- Besprenkel met wat olijfolie en de peterselie. Serveer de paella in de pan.