Paaskoekjes

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 175ᵒC. Doe de bloem samen met de cacaopoeder, een snuf zout en de baksoda in een kom. Meng goed.

- Mix in een andere kom de boter met de suiker tot een glad mengsel. Voeg er vervolgens de eieren en de vanille-aroma aan toe.

- Schep het bloemmengsel bij het roombotermengsel en roer goed. Doe er de M&M (paaseitjes) bij en meng ze door het koekjesdeeg.

- Schep steeds 1 el van het bakmengsel op de met bakpapier beklede bakplaat. Houdt voldoende ruimte tussen de koekjes.

- Bak 10 - 12 minuten in het midden van de oven en laat vervolgens op een rooster afkoelen.