Nieuw bij Dirk! Sla nu je favoriete lijsten op, zodat je deze vaker kan gebruiken. Is er een product van de favoriete lijst in de aanbieding? Dan krijg je automatisch een melding.

(0)

Opgerolde lasagne met saus van geroosterde cherrytomaatjes

4 personen

Gemiddeld

60 minuten

Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen

Bereidingswijze

- Extra benodigdheden: braadslede, staafmixer en 4 kleine ovenschaaltjes.

- Verwarm de oven voor op 220°C.

- Vet de ovenschaaltjes in.

- Snipper de ui.

- Hak de oregano grof.

- Rasp de kaas.

- Verdeel een derde van de cherrytomaten met de ui en een eetlepel oregano in een braadslede en sprenkel de olijfolie erover.

- Schuif de braadslede in de oven en rooster de tomaten in maximaal een kwartier gaar.

- Doe de ricotta over in een kom en pers de knoflook erboven uit.

- Roer de Parmezaanse kaas met de resterende oregano en wat versgemalen peper erdoor.

- Snijd de mozzarella in plakken en dep deze droog met keukenpapier.

- Rol de verse lasagne uit en snijd de lange lap in 4 stukken.

- Leg de stukken lasagne naast elkaar op een plank met een korte kant naar u toe.

- Bestrijk de plakken met het ricottamengsel en leg op de onderkant van elke lap vijf rauwe cherrytomaatjes.

- Rol de lappen losjes naar boven toe op tot het een dikke rol wordt.

- Leg de rollen met de sluitkant naar beneden in de ovenschaaltjes.

- Neem de tomaten uit de oven.

- Schakel de oven terug op 200°C.

- Doe het tomatenmengsel met al het vocht in een kom en pureer het met een staafmixer tot een rulle saus.

- Strijk de tomatensaus royaal over de bovenkant van de rollen uit en verdeel de rest van de saus rond de lasagnerollen.

- Leg de plakken mozzarella op de rollen.

- Halveer de rauwe tomaatjes die over zijn en leg ze rond de lasagnerollen.

- Bak de lasagnerollen in de oven in vijfentwintig minuten gaar.

- Lekker met een groene salade.

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden (per portie)

Trefwoorden