Nieuw bij Dirk! Deel nu je favoriete producten, aanbiedingen en kanskoopjes met vrienden en familie. Druk op de knop en stuur ze direct door!

(0)

Oosterse spinazie met champignons

4 personen

Eenvoudig

20 minuten

Bijgerecht

Ingrediënten

4 personen

Bereidingswijze

- Verwarm 1½ eetlepel wokolie in een grote wok en roerbak de champignons op hoog vuur in 2-3 minuten bruin en gaar. Schep de champignons op een bord.

- Snijd het bosje bosuitjes in stukken van 3 cm, rasp de gember en hak de rode peper zonder de zaadjes fijn. Voeg de rest van de olie aan het bakvet toe en roerbak 1 minuut de bosui met gember en rode peper. Voeg de spinazie in delen toe, laat de blaadjes al omscheppend wat slinken, voor je de volgende portie spinazie toevoegt.

- Roerbak de spinazie in nog 2-3 minuten net aan gaar. Schep de champignons erdoor en breng op smaak met wat citroensap en sojasaus. Lekker met zilvervliesrijst en saté.

Aanvullende benodigdheden

Voedingswaarden (per portie)

  • Energie175 kcal
  • Eiwit8 g
  • Koolhydraten6 g
  • Vet12 g
  • Waarvan verzadigd2 g