Oosterse gemberrub voor vis, kip of groente

Bereidingswijze

- Hak de knoflook en de rode peper fijn. Rasp de gember en snijd de koriander grof.

- Verwarm 2 eetlepels olie in een steelpan en fruit de knoflook met gember en rode peper tot het lekker gaat ruiken. Voeg de kerriepoeder toe en fruit nog 1 minuut.

- Doe dit mengsel in de keukenmachine. Voeg limoensap, koriander en de rest van de olie toe. Meng alles tot een fijne rub.