Minihamburgertjes met chorizo

Bereidingswijze

- Trek het vel van de chorizo en snijd de worst in 8 plakjes van 3 mm dik. Druk in elk hamburgertje een plakje chorizo. Leg de hamburgertjes op een schaal. Snijd de sjalotjes in dunne ringetjes en verdeel deze rond de hamburgertjes.

- Aan tafel: Verwarm ½ eetlepel olijfolie in een pannetje en leg er 2 hamburgertjes in met de chorizokant naar beneden. Bak de burgertjes 2-3 minuten.

- Keer ze en bak ook de andere kant 2-3 minuten. Verdeel er wat ringetjes sjalot omheen en bak ze mee. Leg de hamburgertjes op het bord en schep de sjalotjes erover.