Mediterrane salade

Bereidingswijze

- Kan de avond van tevoren: Klop in de afsluitbare kom een dressing van citroensap, olijfolie, tomatenketchup, wat zout en versgemalen peper.

- Schep de kikkererwten, courgette, paprika, cherrytomaatjes en peterselie erdoor.

- Zet de kom afgedekt in de koelkast.

- Vlak voor vertrek: Duw de slablaadjes aan de zijkant tussen de kom en de salade. Verdeel de olijven en feta over de salade.

- Sluit af met de deksel. Neem de kom met salade gekoeld mee.