Limoen-chocolade fudge

Bereidingswijze

- Hak de chocolade grof en smelt au bain-marie in een kom boven een pan kokend water.

- Roer met een garde de gecondenseerde melk en de ahornsiroop door de gesmolten chocolade. Breng op smaak met de rasp van de citroen en een beetje zout.

- Bekleed een kleine bakvorm met bakpapier en schep het chocolademengsel hierop. Hak de Napoleon kogels fijn. Pel de pistachenoten en hak grof. Bestrooi de fudge met de gehakte citroen snoepjes en de noten. Druk licht aan en laat afkoelen.

- Plaats het bakblik ten minste 1 uur in de vriezer tot de fudge stevig genoeg is om te snijden. Snijd voor serveren in blokjes. Koel bewaren.