Ga naar de hoofdinhoud
Naar overzicht

Kruidenomelet met Turks brood

4 personen Eenvoudig 30 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200ᵒC en bak het Turks brood in 8 - 10 minuten gaar in het midden van de oven. Klop met een garde de eieren in een grote kom tot een glad mengsel. Voeg de kardemom, komijn, een snuf zout en bakpoeder toe en roer goed. Snijd de bosui, peterselie, dille en koriander fijn en meng deze door het eimengsel. Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olijfolie toe. Giet het eimengsel in de pan en bak de kruidenomelet in 15 minuten gaar waarbij de buitenkant donkerbruin en de binnenkant groen is. Snijd de omelet in punten en serveer met het Turks brood.
Aanvullende benodigdheden
Voedingswaarden (per portie)
Energie 570 kcal
Eiwit 25 g
Koolhydraten 67 g
Vet 21 g
Waarvan verzadigd 5 g
Trefwoorden vegetarischweekmenurecepten