Kleurige wortelsalade

Bereidingswijze

- Snijd de groene kruiden klein.

- Was en droog de sla en snijd de bladeren in repen van twee cm breed.

- Schil de wortels met een dunschiller en schaaf ze daarna ook met de dunschiller in lange, dunne linten.

- Halveer de druiven.

- Klop in een slaschaal een dressing van de azijn, mosterd, olie en wat zout en versgemalen peper.

- Schep de sla met de wortellinten, druiven en walnoten luchtig door de dressing.

- Garneer met de kruiden.