Kippenragout met paddenstoelen

Bereidingswijze

- Snipper de ui fijn.

- Hak de champignons fijn.

- Verwarm de boter in een hapjespan en bak de kipblokjes in 5 minuten rondom bruin en gaar.

- Strooi er wat zout en versgemalen peper over.

- Schep de blokjes kip op een bord.

- Bak in het bakvet ui en kastanjechampignons met tijm in 3-4 minuten zachtjes gaar.

- Strooi er bloem over en bak nog 1 minuut.

- Voeg al roerend geleidelijk melk toe en verwarm alles al roerend tot het een saus wordt.

- Schep de kipblokjes door de saus en warm nog 2-3 minuten zachtjes door tot het een ragout wordt.

- Voeg zo nodig nog wat zout en peper toe.