Kipnuggets in havermoutjasje

Bereidingswijze

- Snijd de kipfilets in 16 gelijke stukjes en bestrooi met uien-, kerrie- en paprikapoeder, peper en zout.

- Klop de eieren los in een diep bord en meng de havermout met het paneermeel in een ander bord. Wentel de kipstukjes eerst door het ei en dan door de havermout. Duw goed aan.

- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kipnuggets in 5 minuten goudbruin en gaar. Keer halverwege. Serveer met de mango chutney om te dippen.