Kip met pittige ovenspruitjes

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 200 ℃. Pel de uien en snijd in parten. Boen de sinaasappels schoon en snijd in parten.

- Open de braadzak voorzichtig en vul de kip met zo veel mogelijk ui en sinaasappelparten.

- Knijp twee sinaasappelparten uit over de kip en doe de resterende ui en sinaasappel naast de kip in de braadzak.

- Sluit de braadzak, leg in een ovenschaal en gaar ca. 60 minuten in de oven.

- Pel de pistachenoten. Snijd de chorizoworst in blokjes (verwijder het vel indien nodig) en schep om met de spruiten en 2 el olie.

- Bak in de laatste 35 minuten beetgaar in de oven bij de kip. Voeg na 20 minuten de boerenkool, cranberry’s en de pistachenootjes toe en schep om.

- Was de krielaardappelen. Halveer en kook in 10 minuten beetgaar in water met zout. Giet af.

- Ris de takjes rozemarijn en hak grof. Verhit de resterende olie in een grote koekenpan en bak de aardappelen met de rozemarijn en paprikapoeder goudbruin.

- Verwijder de braadzak en leg de kip op een mooie schaal. Schep er de krielaardappeltjes eromheen en serveer met de ovenspruiten