Kersenclafoutis met ijs

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 175°C. Smet de boter. Laat de kersen in een vergiet uitlekken. Klop in een kom de pannenkoekenmix met suiker, Griekse yoghurt, melk, eieren en boter met de handmixer tot een glad beslag.

- Vet de taartvorm in. Schenk het beslag in de taartvorm en verdeel de kersen en rozijnen erover. Druk ze iets in het beslag. Bak de clafoutis in de oven in 45 minuten goudbruin en gaar. De clafoutis is gaar wanneer een houten satéprikker, in het midden geprikt, er schoon uitkomt. Laat in de vorm afkoelen tot lauwwarm. Bestrooi met poedersuiker en serveer in punten met een bol ijs.