Naar overzicht

Jerked drumsticks met barbecuesaus

Name: Jerked drumsticks met barbecuesaus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 900 gram drumsticks; 2 tenen knoflook; 2 eetlepels zonnebloemolie; 15 gram Caribbean jerk kruiden (Silvo); 2 eetlepels jam extra gember; 5 eetlepels barbecuesaus

4 personen Eenvoudig 30 minuten Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 personen

900 gram drumsticks 2 tenen knoflook 2 eetlepels zonnebloemolie 15 gram Caribbean jerk kruiden (Silvo) 2 eetlepels jam extra gember 5 eetlepels barbecuesaus

Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Breng een ruime pan water met zout aan de kook. Voeg de drumsticks toe en laat 15 minuten op laag vuur zachtjes koken. Snijd ondertussen voor de marinade de knoflook fijn en meng met de kruiden en zonnebloemolie. Meng de gemberjam door de barbecuesaus. Giet de drumsticks af, dep droog met keukenpapier en schep om met de marinade. Breng op smaak met zout. Gril in 10 - 15 minuten goudbruin en gaar op de barbecue. Bestrijk de laatste 3 minuten met de barbecuesaus. Lekker met een aardappelsalade.

Aanvullende benodigdheden - barbecue

Voedingswaarden (per portie)

Energie 422 kcal

Eiwit 43 g

Koolhydraten 11 g

Vet 23 g

Waarvan verzadigd 6 g

Trefwoorden bbqrecepten