Meer
Naar overzicht

Havermoutpannenkoek met ananas

4 personen Gemiddeld 30 minuten Ontbijt

Ingrediënten

4 personen
Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Bereidingswijze

Extra benodigdheden: kleine koekenpan (ø 18-20 cm). Klop de eieren los. Roer in een kom havermout met wat zout, karnemelk, het water en eieren tot een beslag. Laat het vijftien minuten rusten. Snijd de ananas in plakken van een cm dik. Snijd de schil eraf en de harde kern eruit. Houd voor ieder persoon een mooie plak ananas achter en snijd de rest in kleine stukjes. Rooster de kokos in de koekenpan al omscheppend goudbruin en laat op een bordje afkoelen. Smelt een klontje boter in de koekenpan en laat een kwart van het beslag erin uitvloeien tot een pannenkoek. Druk er direct een schijf ananas in. Bak de pannenkoek tot de bovenkant van het beslag droog wordt en er bubbeltjes te zien zijn. Keer de pannenkoek met een spatel en bak ook de andere kant goudbruin. Laat de pannenkoek op een warm bord glijden en houd warm onder aluminiumfolie. Bak op dezelfde manier de rest van de pannenkoeken en laat ze op warme borden glijden. Verdeel de kokos, bruine suiker en stukjes ananas erover.
Aanvullende benodigdheden
Voedingswaarden (per portie)
Energie 0 kcal
Eiwit 0 g
Koolhydraten 0 g
Vet 0 g
Waarvan verzadigd 0 g
Trefwoorden havermoutreceptenhavermoutontbijt