Havermout rozijnenkoeken

Bereidingswijze

- Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de bananen en prak in een grote kom. Meng de ontbijtgranen, rozijnen en het bakpoeder en een beetje zout erdoor. Rasp 1 tl citroenschil, voeg toe. Halveer de citroen en pers het sap uit boven het mengsel.

- Schep met een eetlepel steeds wat van het mengsel op de bakplaat en druk iets aan. Bak de koeken in 20 minuten lichtbruin en gaar. Keer na 10 minuten voor een egaal resultaat.