Hartige clafoutis met zalm

Bereidingswijze

- Vet de taartvorm in. Verwarm de oven voor op 175°C.

- Roer in een kom de eieren met wat zout en versgemalen peper los.

- Meng al roerend kaas, bloem, melk, crème fraîche en boter erdoor.

- Schenk dit beslag in de taartvorm en verdeel de stukken bosui, venkel en zalm erin.

- Schuif de vorm een richel onder het midden in de oven en bak de taart 35-40 minuten goudbruin en gaar.

- Serveer in punten met een rucolasalade erbij.